HVERDAG, FÆLLESSPISNING & INDSIGT PÅ HOLBERGGÅRD

På denne aften får du mulighed for at opleve en intimkoncert med Klaus Da Cunha Bang.

Klaus har sunget og spillet musik siden han var ung. I over 35 år har han spillet til mange fester og arrangementer i hele landet. 

Klaus leverer iørefaldende god musik med hits fra 1960'erne til frem i dag. Der er derfor stor sandsynlighed for for, at Klaus spiller sange du kan synge med på.

Inden aftenens intimkoncert finder du en plads ved fællesbordene nyder et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor dagens oplæg, måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

Aftenen starter kl. 18.00. Kom meget gerne i god tid, så der er mulighed for at tage en lille snack og købe en forfriskning inden. 
Vi finder man plads ved fællesborde og mødes om et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

Intimkoncerten starter ca. 19.30

Prisen er kr. 175,- for oplæg og middag.
Drikkevarer og dessert kan tilkøbes på dagen.

Menu

• Dagens fisk fra grillen

• Sauce tatar

• Blomkål med tahin og parmesan.

• Bagte syltede tomater - grillede squash – mandler - basilikum

• Knuste kartofler med citronskal og krydderurter

Dessert

• Rødgrød med mascarpone og fløde

Der er plads til 45 personer til fællesspisning og oplæg/foredrag. (OBS: tilmelding er bindende)

I ugen inden det pågældende event løfter vi sløret for menuen, som dagens kok kreerer.
Måltiderne vil have vægt på plantebaserede økologiske råvarer, og vi sigter efter at kun 20% af menuen baserer sig på animalske produkter.

Vi glæder os til at se jer!